Comté de Nice
La cuisine française a la réputation d'être l'une des meilleures cuisines au monde. Le secret de cette bonne cuisine tient à la qualité et à l'extraordinaire diversité des produits régionaux ainsi qu'à la façon de les préparer. Une même viande comme l'agneau peut se cuisiner selon la tradition limousine, gasconne, bordelaise ou niçoise ; le petit comme le gros gibier se cuisinent différemment d'une région à l'autre : lapin au cidre, terrine de lapin ou lapin comme à Marseille.Le choix des recettes aux pommes de terre est abondant : dauphinoises, sarladaises ou solognotes; chaque région opère sa savante alchimie. Grâce à La Bonne Cuisine du terroir, vous pourrez ainsi redécouvrir des saveurs authentiqueset empreintes de savoir vivre.A vos tabliers donc, pour un tour de France gastronomique !
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